高粱粉碎接收车间

车间设三个总容量 7500 吨的筒仓（单仓 2500 吨），用于接收精选“一把抓”红高粱，其水分须 ≤14%、容重 ≥740g；高粱经粉碎至 4–8 瓣，且细粉不超过 20%。

随后严格按高温润糁工艺操作，加水量为高粱用量的 65%–70%，夏季水温 85–90℃、冬季不低于 95℃；润糁后堆积 18–20 小时，每隔 2–3 小时翻糁一次、共翻 4–6 次以排放窝气、防止酸化，隔日将糁料输送至酿酒车间使用。